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Artist's commentary
スペカなお話４
聖夜に、赤と白の贈り物
■一般的にしまかぶの収穫時期は10月～12月中旬とされています。これは、その期間を過ぎると成熟しきったしまかぶが自力で逃げ出してしまうからです。ですがその時期以降に獲れるしまかぶは特に栄養価が高く、また甘みも強いため、希少性もあってか市場では高価で取引されます。
聖夜に、赤と白の贈り物
■一般的にしまかぶの収穫時期は10月～12月中旬とされています。これは、その期間を過ぎると成熟しきったしまかぶが自力で逃げ出してしまうからです。ですがその時期以降に獲れるしまかぶは特に栄養価が高く、また甘みも強いため、希少性もあってか市場では高価で取引されます。
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