初夏のとれたて初霊夢さんは、下チチ汁をﾍﾟﾛﾍﾟﾛするとイタリアのトマトスープリゾットのような香ばしさを放つのが特徴です。とれたて素材のありのままの風味を味わってはいかがでしょう。(シェフ長なまも)