パセリは８割以上の人が食べず、捨てられているらしいですが、栄養価の高いパセリには鉄、ミネラル、食物繊維や葉酸も豊富に含まれ、抗酸化ビタミンは がん、老化、免疫機能の低下などを引き起こす活性酸素の働きを抑え、病気の予防や美容にも良いので残すのはもったいないですね🐿🥦✨